09 janvier 2008

galette des rois par MARINE

Marine pâtissière

ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée

                      1 oeuf

                      100 g de poudre d'amande

                      100 g de beurre

                      100 g de sucre

                      2 cuillères à soupe de lait

                      1 fève

Mélange le sucre, l'oeuf,le beurre,la poudre d'amande et une cuillère à soupe de lait dans un saladier.

Coupe une grande feuille de papier sulfurisé et pose là à plat sur la plaque de cuisson.

Déroule une pâte feuilletée et pose la sur le papier sulfurisé.

Etale la frangipane sur la pâte.

Place la fève dans la frangipane.

Déroule la deuxième pâte feuilletée et place là sur la frangipane.

Appuie bien sur les bords pour fermer la galette.

Tu peux faire des décors sur la galette en coupant légèrement le dessus avec le dos d'un couteau.

Etale une cuillère à soupe de lait sur le dessus de la galette à l'aide d'un pinceau .

Mets la galette dans le four et fais la cuire 30 à 40 minutes à 200 degrés.

Il ne reste plus qu'à la déguster .

bon appétit

j 'ai fait la galette toute seule ,après l'avoir faite avec ma classe ,maman a seulement remplacé le lait par un jaune d'oeuf et elle m'a fait rajouter quelques gouttes de rhum que mamy Marie-Thérèse nous a ramené de la Réunion .